新华社北京10月21日电（记者赵文君）市场监管总局近日发布《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》，新版将于2026年1月1日起施行。蛋制新版细则首次将液蛋制品等新产品纳入生产许可审查范围。品生

　　这是产许查细记者21日从市场监管总局获悉的。新版细则旨在进一步规范蛋制品生产许可、可审强化蛋制品生产企业监管、于明切实保障蛋制品质量安全、年实助推蛋制品产业升级。新版原《蛋制品生产许可证审查细则（2006版）》同时废止。蛋制

　　新版细则着重在三方面进行修订完善。品生一是产许查细按照法律法规的新规定、食品安全国家标准的可审新要求，进一步明确蛋制品企业生产场所、于明设备设施、年实设备布局与工艺流程、新版人员管理、管理制度、试制产品检验等最新审查要求，强化许可审查要求与法律法规标准的衔接。二是突出食品安全风险识别和防控，进一步明确蛋制品生产企业必须严格制定、执行采购管理及进货查验、生产过程控制、检验管理及出厂检验记录等制度，切实提升蛋制品监管的科学性、有效性。三是首次将液蛋制品等新产品纳入生产许可审查范围，积极回应行业发展需求，助推蛋制品产业高质量发展。

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